自制雪糕简易做法

奇闻趣事 2025-05-06 15:20www.bnfh.cn奇闻趣事

初夏冰爽之旅：多款雪糕冰棒制作指南

一、基础奶油类雪糕

香草雪糕：

制作这款雪糕，你需要淡奶油、鲜奶、糖、香草精和蛋黄。将淡奶油与鲜奶加热至沸腾，然后将糖与香草精混合后倒入蛋黄中搅拌均匀。将热奶液缓慢倒入蛋黄液中，混合后让其冷却，最后倒入冰淇淋机或模具中冷冻成型。

奥利奥脆皮雪糕：

这款雪糕以淡奶油、酸奶、奥利奥碎、巧克力和椰子油为主要材料。淡奶油加糖打发至有纹路后，与酸奶和奥利奥碎混合。倒入模具冷冻，接着融化巧克力和椰子油制成脆皮液，待雪糕脱模后快速蘸取让其凝固。

二、果味冰棒类

芒果冰棒：

以芒果肉、椰浆、白巧和淡奶油为主要材料。将芒果打成泥，然后将白巧与椰浆融化后混合芒果泥。加入打发至5分的淡奶油，最后倒入模具冷冻过夜。

黄瓜青柠冰棒：

这款冰棒以黄瓜、冰糖或蜂蜜、水和柠檬汁或绿茶粉为材料。首先将黄瓜榨汁并过滤，加入糖和柠檬汁调味，然后倒入模具中进行冷冻。

三、创意组合类雪糕冰棒

镶嵌水果冰棒：

抹茶红豆糯米糍雪糕：

这款创意雪糕以抹茶粉、糯米粉、牛奶、黄油和蜜红豆为材料。将糯米粉与牛奶混合蒸熟，加入抹茶粉揉匀擀成皮，然后包裹预制的雪糕馅料（牛奶加雪糕预拌粉），冷冻后食用。

四、低卡健康类雪糕冰棒

酸奶黄桃冰棒：

这款冰棒以黄桃、淡奶油、酸奶和炼乳为材料。黄桃切粒加糖腌制，淡奶油加糖粉打发后混合酸奶和炼乳。模具中先放黄桃粒，再倒入奶油糊进行冷冻。

火龙果冰棒：

以红心火龙果、水、生粉和糖为材料。火龙果榨汁后，将糖水煮沸，加入果汁和生粉水搅拌均匀，然后冷却后倒入模具冷冻。

小贴士：