民国吃货袁世凯：1天吃4.8斤馒头、18个鸡蛋

奇闻趣事 2025-04-29 09:16www.bnfh.cn奇闻趣事

袁世凯的日常饮食与生活

每日清晨六点，袁世凯准时起床，开启他规律的一天。早餐，他享用的是一碗满载鸡丝香味的汤面条，配上四个沉甸甸的大馒头和六个鸡蛋，为他提供充足的能量。在他的饮食理念中，“能吃才能干”。他不仅自己坚持这样的饮食习惯，还向下一代传授这一观念。

长子袁克定因饭量较小，时常在父亲严格的饮食要求下感到困扰。为了应对父亲的“能吃才能干”理论，袁克定曾想出一些对策。其中一次，他在吃饭时偷偷将大馒头藏在怀里，却由于馒头太热而烫出水泡。尽管如此，他仍咬牙坚持，未向父亲透露半个字。

袁世凯的饮食习惯丰富多样，除了日常的面条、馒头和鸡蛋，他还喜爱红烧肉、肉丝烧韭黄、蹄膀、肘子等食物。他对食物的热爱不仅仅体现在种类上，更体现在食量上。他吃饭速度快，吃相豪放，常常吃得满头大汗。

作为一位“吃货”，袁世凯对食材的选择也十分讲究。他爱吃黄河鲤鱼和清蒸鸭子。为了吃到最好的鲤鱼，他甚至在担任大总统期间，要求地方官送他黄河鲤鱼。他还喜欢自己养鸭子，并用鹿茸喂养它们，使得他的鸭子个个肥大。

除了日常饮食，袁世凯还注重养生。他大口地吃人参、鹿茸等滋补品，展现出一代“土豪”的本色。他的饮食习惯和养生方式都体现出他对生活的热爱和对身体的重视。

在袁世凯的晚年，他曾面临称帝的问题。1915年，在他五十六岁生日那天，五姨太为他准备了一桌寓意为龙筵的佳肴，每道菜上都放有一个面制的小金龙。这使他深受触动，认为自己就是真龙转世，并决定次日正式称帝。他的这一决定，无疑与他的生活习惯和饮食理念有着一定的关联。

袁世凯的饮食和生活都充满了丰富的细节和故事。他的饮食习惯、养生方式以及对生活的热爱，都在他的生活中得到了体现。