做糯米糍时，把握好配方比例，做出来才香糯坚

灵异事件 2025-04-19 16:13www.bnfh.cn灵异事件

制作糯米糍，配方比例是关键，掌握好了才能做出香糯松软的糯米糍，即使凉了也不发硬。对于广大“吃货”们来说，糯米糍那软糯的表皮与内馅的完美结合，简直是人间美味。今天，我就用刚在超市购买的糯米粉和新鲜的草莓，为大家带来这款美味小点心的制作方法。

让我们准备好丰富的食材：草莓、糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、黄油、豆沙馅以及椰蓉。这些食材的配比也同样重要，只有按照一定比例调配，才能制作出完美的糯米糍。

接下来，让我们开始制作：

1. 将草莓用盐水浸泡五分钟，以确保其干净卫生。

2. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖混合，加入牛奶搅拌至无疙瘩，达到提起来呈流水线的状态。

3. 在混合液上封上一层保鲜膜，开锅蒸15分钟。

4. 蒸好的糯米粉团趁热加入黄油，搅拌均匀。

5. 在案板上抹油防粘，将糯米面团揉匀。

6. 准备豆沙馅将草莓包裹其中。

7. 揪一块糯米面团，同样将豆沙草莓包进去，收口封紧。

8. 在椰蓉中滚一圈，这个草莓大福就制作完成了。

看着一个个可爱的草莓大福，就让人食欲大增。家里有小朋友的，一定要试试这款小点心。制作糯米糍虽然需要一定的技巧，但只要按照步骤操作，一定能做出香糯松软的糯米糍。

这款糯米糍不仅口感极佳，而且制作过程中还能感受到食材带来的乐趣。无论是作为家常小吃还是招待朋友，都是非常好的选择。大家不妨动手试试，感受一下这款美味小点心的魅力吧！