玉米羹汤罐头

怪人怪事 2025-05-12 16:09www.bnfh.cn怪人怪事

常见产品及品牌介绍

帝门玉米羹罐头

规格：每罐425克。开罐即食，适用于沙拉、披萨、玉米烙等多种用途。参考价格：¥5.5/罐。整箱装包含420克或425克×24罐，特别适合商用场景，参考价¥128/箱。

甘竹牌玉米羹罐头

主打粤菜系玉米蛋花羹，规格同样为每罐425克。参考价格：¥10/罐。

除此之外，市面上还有LY牌的甜玉米羹罐头以及其他家用整箱装产品，包含多种蔬菜搭配，规格多样，满足不同需求。

制作方法及食谱展示

基础版玉米羹汤

材料：玉米羹罐头1罐、清水2.5罐、肉碎适量、鸡蛋1个、盐少许。

步骤：

1. 将玉米羹罐头与清水煮沸，加入肉碎煮约15分钟。

2. 加盐调味，然后倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。

进阶版瑶柱玉米羹

材料：玉米羹罐头1罐、瑶柱20g、猪肉200g、鸡蛋1个、马蹄粉及韭黄。

步骤：

1. 清水加泡发瑶柱煮至出味，然后倒入玉米羹罐头。

2. 加入腌制好的猪肉粒，再加入马蹄粉调稠后，加入蛋液。

3. 关火后撒入韭黄，为其增添香味。

甜味玉米羹（甜品适用）

将玉米罐头开罐后加水煮沸，加入适量的糖和水淀粉进行勾芡，最后淋入蛋液并搅拌均匀。

加工技术及原料处理

原料处理：去除玉米棒的苞衣，搓下玉米粒并保留玉米浆，确保颗粒与糊浆混合均匀。

配料工艺：按照一定比例将玉米糊与糖、盐调配，预煮时需快速加热（如100℃煮沸1-2分钟）以维持嫩滑口感。

杀菌与包装：采用高温（115℃）进行杀菌，冷却后检测罐头的密封性，确保食品安全。

选购及使用建议

商用场景：建议选购大包装（如24罐装）的玉米羹罐头，搭配蔬菜或肉类，增加菜品的丰富性和口感。

家庭使用：推荐选择即食型的小罐装（如425克），方便快速制作汤品或甜品。

保存注意：已开罐的玉米羹需冷藏并尽快食用。未开封的罐头应存放在避免高温的环境，以保证食品的新鲜和口感。