小布丁抽检不合格因蛋白质少

怪人怪事 2025-04-27 09:54www.bnfh.cn怪人怪事

小布丁雪糕蛋白质不达标背后的故事

涉事小布丁雪糕蛋白质含量检测结果为每百克仅含蛋白质0.46g，明显低于国家标准要求的最低阈值≥0.8g/100g。而与其同类产品“大布丁”蛋白质含量更低，只有0.36g/100g，同样未能达到国家标准。这一发现引起了广大消费者的关注。

不合格产品来源于两家冷冻食品公司——东莞市新凯冷冻食品有限公司和义乌市乐久冷冻食品有限公司，这两家企业之前也曾因质量问题受到过处罚。对于涉事产品，伊利公司迅速作出回应，声称涉事产品并非其生产，同时强调“小布丁”是一个通用名称，并非其专属品牌。

背景中，国家标准对雪糕的蛋白质含量有着明确的规定，而冰棒类产品的标准则有所不同。作为雪糕的小布丁，必须符合国家对于雪糕的蛋白质标准。本次抽检不合格的主要原因被归结为生产卫生条件或运输贮存问题导致的微生物污染，但蛋白质含量不达标成为了一个直接的技术性不合格指标。

此事一出，争议不断。部分网友认为，对于低价雪糕（如五毛一根），无需过分追求蛋白质含量，他们更关注产品的性价比。专家和媒体指出，无论价格高低，产品若不符合国家标准，都不能视为合格产品，必须通过规范来保障食品安全。舆论的纷争也反映了消费者对食品安全的关注和对于品质生活的追求。

目前，涉事企业已由属地市场监管部门依法处置。但关于具体的整改措施，尚未在公开信息中披露。对于消费者而言，食品安全是红线，不容触碰。希望企业能够认真对待此次问题，真正做到以人为本，为消费者提供安全、健康的产品。也期待监管部门能够加强监管力度，确保市场上的食品符合国家标准，保障消费者的合法权益。