肉末蒸蛋怎么做（图文）
怪人怪事 2025-03-25 16:44www.bnfh.cn怪人怪事
将新鲜的猪肉精细地剁成肉末，如诗中的细碎珠玑，盛入一只精致的碗中备用。在这碗猪肉末中，我们加入老抽、生抽，让肉色更显鲜亮；撒入适量的盐和鸡精，五香粉也轻轻加入，再淋上香油，轻轻搅拌，让调料与肉末完美融合，腌制十分钟，使其更加入味。
一只新鲜的鸡蛋打入碗中，如金色的液体般润滑，我们将其搅拌均匀。接着，我们在蛋液中加入少许盐与牛奶，继续搅拌至混合均匀。随后，我们将这碗蛋液倒入另一只碗中备用。蒸锅中注入清水，锅内置入屉子，将盛有蛋液的碗轻轻放置其上。为确保蒸出的鸡蛋羹更加鲜嫩，我们在碗上盖上盘子，待上汽后蒸制十分钟。取出蒸好的鸡蛋羹，淋上少许香油增香。
葱叶被精细地切成葱花，盛入盘中备用。在锅中倒入适量的油，点火加热。当油温升至八成热时，我们加入先前腌制好的肉末，用铁铲翻炒三分钟，肉末在锅中跳跃，散发出诱人的香气。接着，我们将葱花撒入锅中，再翻炒一分钟，这时肉末与葱花已经完美融合，盛盘备用。
我们将这炒好的肉末均匀地洒在鲜嫩滑嫩的鸡蛋羹上。这一刻，肉末的香气与鸡蛋羹的嫩滑完美结合，仿佛一首美妙的交响曲达到了高潮。一道色香味俱佳的肉末鸡蛋羹就这样完成了，令人垂涎欲滴。
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