辣子炒肉沫家常做法是什么

怪人怪事 2025-03-25 13:30www.bnfh.cn怪人怪事

准备食材，让我们一起开启这道辣子炒肉末的美味之旅。食材包括青辣椒、红辣椒各两个，新鲜猪肉末300克，蒜末5克，以及适量的食盐、生抽、老抽和食用油。

家常辣子炒肉末做法大解密：

将青红椒洗净，去掉根部，放在案板上切成辣椒圈，盛入盘中备用。看着那些色彩斑斓的辣椒圈，仿佛已经闻到了扑鼻的辣香。

接着，将猪肉清洗干净，剁成肉末。每一次剁击都饱含对美味的追求和期待。

然后，在锅中倒入适量的食用油，等待油温升高。放入姜沫，翻炒出香味。这时，倒入准备好的肉沫，翻炒至肉沫彻底变色。接着，加入蒜沫，翻炒均匀。

接下来，倒入适量的料酒，继续翻炒。这时，加入老抽进行上色，让肉末更加诱人。然后，将事先准备好的青辣椒圈倒入锅中，加入食盐进行调味。放些蚝油翻炒均匀，一道色香味俱佳的辣子炒肉末就出锅了。

每一口都是对味蕾的挑战和满足，辣中带香，香中带鲜。这道家常菜肴的制作虽然简单，但却能带来无限的美味享受。无论是配饭还是配面，都是绝佳的选择。

在这道菜的烹饪过程中，不仅是对食材的烹饪，更是对味道的追求和情感的传递。每一个步骤都充满对美食的热爱和对生活的热情。让我们在品尝美味的也感受到生活的美好。