糖烧饼的制作方式

怪人怪事 2025-03-14 16:02www.bnfh.cn怪人怪事

糖烧饼的制作秘笈

你是否曾经沉醉于那口感酥脆、香甜可口的糖烧饼？现在，让我带你走进糖烧饼的世界，一起探索它的制作之旅。

准备好必要的食材：油皮面粉380克、温水180毫升、盐2克等。将面粉与盐混合，倒入温水搅拌成面絮状。在面絮里加入熟油，揉成光滑的面团。别忘了给面团盖上保鲜膜，让它发酵1个小时以上，这样面团会更加松软。

接下来，制作油酥。将熟油浇在面粉里，搅拌成面疙瘩状。然后，把白糖、面粉和熟油混合，制成糖酥馅。

取出油皮，擀成中间厚、边缘薄的大圆饼。然后，把油酥放在面皮上，包裹其中。将包裹好的油酥面皮擀成长方形，厚度约1厘米。从一头开始，沿着一个方向卷起，形成长条状。

将卷好的面条分成若干面剂子，将两头捏紧，压扁后包入白糖馅。然后，将其擀成牛舌状，抹上少许水，撒些芝麻增添口感。

将生坯放入预热好的烤箱，发酵半小时后，以180度的温度上下火烤20分钟，直至两面金黄。

当你打开烤箱的那一刻，香气扑鼻的糖烧饼就制作完成了！每一口都酥脆香甜，让你感受到独特的味蕾盛宴。

制作糖烧饼虽然步骤繁琐，但每一步都是对美食的热爱和追求。当你品尝到亲手制作的糖烧饼时，所有的努力都会化为满足和喜悦。

不妨动手试试，让这传统的美味在你的手中重现，与家人朋友共享这美好的时光。