鸡蛋豆腐面的做法

怪人怪事 2025-03-05 10:19www.bnfh.cn怪人怪事

鸡蛋豆腐面是一道美味可口的面食，其所需食材包括机轧湿面、鸡蛋、豆腐以及一些常见的调味料。让我们一同来制作这道令人垂涎的面点。

准备好所有的食材：机轧湿面、鸡蛋、豆腐、食用油、生抽、火锅底料、香葱、蒜瓣、食用盐、高汤以及新鲜的小白菜。将小白菜清洗干净，沥干水分备用。将鸡蛋打散放入碗中，豆腐则切成合适的小块。

接下来，将蒜瓣和香葱洗净切粒，放入一个大碗中。接着加入火锅底料，撒上一把熟芝麻，淋入香气四溢的生抽，再加入一勺热腾腾的高汤。将这些调料搅拌均匀后，放入煮熟的小白菜，让调味汁更加鲜美。

然后，在另一个锅中加热食用油，将鸡蛋煎熟后盛出。另起一锅烧开水，将面条煮熟后捞出。将之前煎好的鸡蛋和豆腐臊子放在捞出的面条上，用筷子或叉子轻轻拌匀。这样，一道美味的鸡蛋豆腐面就制作完成了。

鸡蛋豆腐面的制作过程并不复杂，而其口感筋道，味道鲜美，令人回味无穷。每一口都能感受到豆腐的嫩滑和鸡蛋的鲜香，搭配上面条的筋道口感，让人欲罢不能。无论是早餐、午餐还是晚餐，鸡蛋豆腐面都是一道绝佳的美食选择。