花卷拧法

怪人怪事 2025-03-04 09:27www.bnfh.cn怪人怪事

花卷制作教程：一根筷子轻松搞定！

将面发酵和好后，让其静置醒发，待面团膨胀至两倍大小，取出揉成光滑细腻的状态。

接下来，将面团擀成薄片，表面抹上香油，撒上适量的食盐和葱花。然后，将面片对折，一边覆盖另一边，用擀面杖轻轻擀压，注意不要过于用力，以免馅料溢出。

面饼准备完毕后，将其切割成约三厘米宽的小块。将两个小块叠放在一起，此时可以请出一根筷子来帮忙。用筷子在面块中间轻轻按压，然后用手轻轻拉扯，再用筷子在中间挑起，稍微拉长并拧一下，塑造出花卷的独特造型。

在拉和拧的过程中，切记不要太用力，以免影响花卷的美观。造型满意后，就可以抽出筷子了。

之后，将制作好的花卷整齐地放在蒸锅中，注意花卷之间要留出适当的距离，以便蒸汽流通。蒸制约20至30分钟，香气扑鼻的花卷就可以出锅了。

整个过程看似复杂，其实只需一根筷子就能轻松完成。赶快动手试试吧，做出美味可口、造型独特的花卷，为餐桌增添一道亮丽的风景！