果汁是饮料吗？果汁和饮料的区别
怪人怪事 2025-01-12 12:02www.bnfh.cn怪人怪事
炎炎夏日，冰镇果汁成为了许多人的首选饮品。一口冰凉的果汁，瞬间让人感受到无比的清爽和活力，仿佛比豆浆还要提神醒脑。
那么，果汁究竟是不是饮料呢？果汁是以水果为原料，通过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁分为纯果汁或100%果汁、果味饮料以及含一定比例的果汁饮料。
果味饮料大多与果汁无关，它们主要是通过人工添加剂来模拟水果的味道。这些饮料通常含有高量的糖分，却缺乏水果所富含的营养和维生素，因此并不健康。
而含一定比例的果汁饮料中，纯果汁当然是最理想的选择。由于纯果汁的口感并不是所有人都能接受，因此市面上的果汁饮料往往会加入糖和各种添加剂，以迎合消费者的口味。这些添加剂不仅能增加饮料的口感和吸引力，还能刺激大脑中的多巴胺神经元，让人感受到兴奋。
那么，自己现榨的果汁是不是最健康的呢？相比市面上出售的果汁，自己榨的果汁不添加糖和各种色素，相对更为健康。榨汁过程中会导致膳食纤维的损失。膳食纤维对于我们的身体健康非常重要，它可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，起到防治便秘的作用。只喝果汁会减少对蔬果中富含的膳食纤维的摄取。
至于果汁是否是混合物，如果是自己在家榨取的果汁，可以视为水与果汁的混合物。而市面上的果汁饮料则是在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。
值得注意的是，果汁饮料一般是酸性的，比如我们平时喝的汇源橙汁、苹果汁以及可乐都是酸性的。在炎炎夏日，享受一杯冰镇果汁的也要注意保持身体的酸碱平衡。
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