白鸽煲绿豆汤有什么功效(海带绿豆汤有什么功效

未解之谜 2023-05-01 10:01www.bnfh.cn世界未解之谜

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绿豆的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸、矿物质钙、磷和铁。蛋白质主要是球蛋白，富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸较少。如果用小米煮粥，可以提高营养价值。绿豆皮含有21种无机元素，磷含量最高。还有牡荆素，-谷甾醇。每100克绿豆含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。它具有抗菌、抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒、降血脂、抗过敏、增进食欲、保护肝脏和肾脏的作用。