自制糖葫芦怎么熬糖窍门视频(自制糖葫芦怎么熬
未解之谜 2023-05-01 10:01www.bnfh.cn世界未解之谜
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将糖和水按2: 1的比例倒入锅中，大火煮20分钟左右；期间可以搅拌。注意，20分钟后，水很少了，糖里会出现小而密的气泡。你可以用筷子蘸糖浆。如果线能稍微拉出来，就说明成功了。如果时间过长，颜色会变成棕色，说明糖变大了，失去了原有的甜味。切记，熬汤时尽量不要吹空气，这样糖色才能鲜艳。
糖葫芦，又名糖葫芦，在天津又叫糖墩儿，在安徽凤阳又叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃，起源于南宋。野果用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，在风中很快变硬。北方冬天常见的小吃，一般都是用山楂串起来的。糖很稀，冻得很硬，吃起来酸酸甜甜的，冰凉冰凉的。
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