美国多次牛肉产品召回事件概览
事件时间线：
2025年3月7日
美国因疑似大肠杆菌污染紧急召回近10万磅碎牛肉，这些产品已经通过多个渠道分销至消费者手中。
2025年3月1日
美国农业部又宣布召回2.2万磅牛肉，同样与大肠杆菌感染风险相关。
2025年1月18日
沃尔玛销售的超过6万磅碎牛肉因可能受大肠杆菌O157:H7污染被紧急召回，涉事产品由宾州工厂加工。
回顾过去几年：
2024年11月23日
全美范围内召回16.7万磅碎牛肉，导致15人患病。问题产品主要流向餐馆，部分可能仍存储在餐饮场所的冷冻库中。
2023年9月19日
约5.8万磅牛肉制品因大肠杆菌污染风险被召回，涉及佐治亚州、密歇根州等地的分销商。
再往前追溯：
2020年6月16日
美国因未明确的污染原因紧急召回超4万磅生牛肉馅产品。
2019年12月22日
大约1.57万磅冷冻牛肉饼因可能含有塑料微粒而被召回，涉事产品已分发至部分学校和机构。
2018年12月5日
发生美国最大规模的牛肉召回事件之一：JBS USA因沙门氏菌污染扩大召回，涉及超过1200万磅生牛肉，产品覆盖多州零售品牌。
主要污染类型及处理建议：
主要污染类型包括：
大肠杆菌：占多数案例，可引发腹泻、出血性结肠炎等。
沙门氏菌：曾导致大规模疾病爆发，症状包括发热、胃痉挛。
异物污染：如塑料微粒，虽然风险等级相对较低，但仍需防范。
处理建议：消费者应密切关注产品动态，检查产品包装上的生产编号，若发现涉事批次应立即丢弃或退货，避免食用。对于涉及大量消费者的召回事件，和相关机构应及时公开信息，确保消费者的知情权和健康安全。生产商和加工企业应严格把关，确保食品安全。
