坚果类食物干果类食物有哪些分类

奇闻趣事 2025-04-08 09:10www.bnfh.cn奇闻趣事

坚果，被誉为现代人的营养宝库，曾在美国时代杂志评选中被列为十大营养食品之一。它们的营养价值极高，为我们身体的健康成长提供了丰富的营养。

坚果一般分两类：一是树坚果，如核桃、胡桃、栗子、开心果等；二是种子，如南瓜子、腰果等。这些坚果富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，是植物种子的子叶或胚乳，凝聚了植物的精华。

我们日常生活中常见的坚果类食品有松仁、瓜子、杏仁、莲子等。它们不仅口感香美，而且有益于健康。例如，板栗富含蛋白质，南瓜子和腰果有健脑益智和防止动脉硬化的作用，杏仁含有的营养物质可以抗癌。适量食用坚果，可以增强体质，健脾养胃。

干果是成熟后为干燥状态的果子，分为裂果和闭果两类。常见的有葡萄干、巴旦杏等。干果中的营养成分也相当丰富，它们大多含有丰富的蛋白质和脂质，如榛子、银杏等。这些干果不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。

值得注意的是，坚果类食物虽然营养丰富，但也需要适量食用。过量摄入可能会导致能量过剩，不利于健康。那么，吃多少坚果才是适量呢？开心果的摄入量应在每天15-30克之间。具体摄入的坚果种类和数量还需要根据个人体质和需求进行调整。

坚果和干果是我们日常生活中的营养佳品，它们不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分，有助于我们的健康和成长发育。在享受这些美食的我们也要适量食用，让身体充分吸收它们的营养。

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