小饼干的做法是什么

奇闻趣事 2025-04-08 02:20www.bnfh.cn奇闻趣事

在繁忙的日常中，许多家庭都会寻找一种简单而美味的下午茶小食，那就是酥脆可口的小饼干。有些朋友可能并不清楚如何在家中制作这些小饼干。今天，我就为大家带来一份详尽的小饼干制作指南，让你在家也能轻松做出美味的小饼干，享受烘焙的乐趣。

准备好所需的食材：优质的金龙鱼、低筋小麦粉140克、炼乳55克、黄油45克以及适量的砂糖。这些材料都是制作小饼干的关键，它们将为我们的小饼干带来独特的口感和味道。

接下来，让我们开始制作。先将黄油隔着热水溶化，搅拌均匀后加入炼乳和砂糖，搅打至均匀。这时，倒入低筋面粉，揉成湿润柔软的面团。将面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.3-0.4厘米厚的薄片，然后放入冰箱冷冻25分钟。

取出冷冻好的面皮，使用饼干模具压出你喜欢的花型。对于剩余的面皮碎料，不要浪费，再捏成团，擀薄后继续压出饼干模，直至用完所有面团。

然后，将饼干整齐排列在烤盘里，放入已预热至150度的烤箱中。烘烤15-20分钟，直到饼干微微上色。请注意，具体的烘烤时间要根据自家烤箱的特性进行调整。

当饼干出炉后，你会被那香气扑鼻的味道所吸引。这些小饼干酥脆可口，每一口都充满了浓浓的奶香和甜味。无论是作为下午茶的小食，还是作为休闲时光的零食，它们都是绝佳的选择。

制作小饼干不仅是一项有趣的手工活动，还能让你享受到美味的成果。赶快按照上述步骤，动手试试吧！