今日教家做冰粉热卖的两种红糖水，你更喜爱哪
奇闻趣事 2025-03-11 19:07www.bnfh.cn奇闻趣事
今天，我要教大家制作两种在冰粉中常用的红糖水，一种是最经典的液体红糖浆，另一种是现在非常受欢迎的翻砂红糖。想必大家对于这两种红糖水的口味，一定各有所爱吧！
让我们来制作传统的液体红糖浆。这是一种浓缩型的红糖水，使用时需要根据实际情况进行稀释。在碗中倒入红糖500克、红枣200克、冰糖500克以及枸杞100克。如果你不想这么麻烦，只加红糖和冰糖熬制也是可以的。
在熬制红糖浆时，要时刻观察火候，等到红糖开始冒大气泡后，关小火再熬煮5分钟。熬到红糖粘稠，大约需要3-4秒才会滴落的程度，就可以关火，让其自然晾凉了。当红糖浆晾凉后，它的质地应该像德芙巧克力一样丝滑，舀起来落下时不会有明显的滴落痕迹。
接下来，我们来制作翻砂红糖。这种红糖的制作相对简单一些。将红糖切碎，然后放入破壁机中，加入适量的水，一起搅打3-5分钟。如果你追求更加细腻的口感，可以适当延长搅打的时间。如果大家有更好的制作方法，欢迎在评论区分享出来，我们可以互相学习。
这两种红糖水都是搭配冰粉的热卖佳品。无论是喜欢传统口味，还是追求新颖口感的朋友，都可以尝试一下这两种红糖水的制作方法。在享受冰粉的美味也能感受到红糖带来的独特魅力。赶快动手试试吧，看看哪一种更符合你的口味！
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