0卡糖真的没热量吗
奇闻趣事 2025-03-11 14:13www.bnfh.cn奇闻趣事
零卡糖并非真的零热量，而是热量相对较低。在饮食中，糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精和有机酸等是提供热量的主要营养素。其中，每克醣类（碳水化合物）含有4大卡的热量，脂肪含有9大卡，蛋白质也含有4大卡，酒精含有7大卡，而有机酸则含有2.4大卡的热量。
零卡糖则是由赤藓糖醇、罗汉果甜苷和甜菊苷复配而成，这三种成分都是零热量的甜味剂。在市面上，许多“零卡饮料”的成分表中都会明确标注赤藓糖醇的存在。赤藓糖醇是一种非营养性甜味剂，它是用来代替糖类的食品添加剂，同样能带来美味的甜味。
甜味剂可以分为天然甜味剂和人工合成甜味剂两大类。按其营养价值，又可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂。按其化学结构和性质，还可以分为糖类甜味剂和非糖类甜味剂。
虽然甜味剂可以代替蔗糖，让无糖产品保持美味，但这并不意味着可以无节制地摄入。用甜味剂代替蔗糖的确有助于控制能量摄入，一定程度上能控制体重。即使是低卡食品，如果长期无节制地摄入，也不利于减肥。在控制糖类摄入的前提下，低糖饮料相比高糖饮料更为健康，而白开水则是最优的选择。
对于追求健康饮食的消费者来说，了解食品成分和营养信息至关重要。在选择饮料和食品时，应该关注其糖分和甜味剂的含量，并根据自身需求和健康状况做出明智的选择。
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