清汤粉丝怎么做

奇闻趣事 2025-03-05 11:50www.bnfh.cn奇闻趣事

清汤粉丝，一道让人垂涎欲滴的美食，虽然简单，却让人回味无穷。今天，我来为大家介绍这道家常美食的制作过程。

准备好食材：精选的粉丝、新鲜的白菜、一颗鲜鸡蛋、胡萝卜、葱花、芹菜以及调料如盐、生抽和食用油。

烧一锅热水，当水沸腾时，放入粉丝，让其慢慢煮软。在此期间，我们可以将胡萝卜切成细丝，葱花切好，芹菜切成斜条，白菜切成条状，备用。

接下来，热锅凉油，倒入适量的食用油，待油热后，打入一颗鲜鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。

锅中留底油，放入葱花，让其爆出香味。然后，加入切好的胡萝卜、芹菜、大白菜，翻炒至它们变得柔软。

倒入适量的水，待水烧开后，放入已煮软的粉丝，再将煎好的鸡蛋一并放入。稍微煮一会儿后，加入一勺盐，注意加盐时不要搅动，让盐自然融化。

接着，加入少许生抽，增色添味。然后，将这一锅美味的清汤粉丝倒入大碗中，撒上些许葱花点缀。

就这样，一道美味的清汤粉丝就制作完成了。它的制作过程虽然简单，但却充满了对生活的热爱和对美食的追求。享用这道美食时，你会感受到一种简单而纯粹的幸福。