浙江中国香菇之乡

历史记录 2025-05-04 09:30www.bnfh.cn历史故事

浙江省的“中国香菇之乡”——庆元县，以其独特的香菇产业和文化魅力，成为了众人瞩目的焦点。在这片土地上，香菇的故事源远流长，产业蓬勃发展，文化旅游资源丰富，技术传承与创新共存。

一、历史渊源

庆元县是香菇人工栽培的发源地。南宋时期，吴三公在这里开创了“砍花法”香菇人工栽培技术的先河，被尊称为“菇神”。这里孕育出的香菇栽培技术，更是被列入国家级非物质文化遗产，彰显了中国最早、规模最大的香菇生产基地之一的地位。

二、产业繁荣

庆元香菇产业蓬勃发展，以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”而著称。年产量高达1.2亿段，占据全国重要份额。食用菌产业已成为当地的主导产业之一，带动了乡村经济的蓬勃发展，并光荣入选《中国重要农业文化遗产》。

三、文化与旅游的完美融合

庆元县依托丰富的香菇文化资源，打造了种植体验、文化展示、特色美食等乡村旅游项目。游客们可以在这里亲身体验香菇种植的乐趣，领略香菇文化的魅力，品尝以香菇为主角的特色美食，如香菇火锅。结合廊桥文化、古村落等旅游资源，庆元县被定位为“中国长寿之乡旅游文化服务示范城市”，吸引了无数游客前来探访。

四、技术传承与创新

庆元县在传承传统工艺的基础上，积极引入现代农业技术，提升了香菇种植的效率和品质，形成了规模化生产体系。通过产学研合作，如与浙江大学农业品牌研究团队的携手，强化了品牌影响力，推动了产业的升级。

庆元县以其深厚的历史积淀、产业规模和文化底蕴，不仅是浙江省香菇产业的翘楚，更是全国香菇产业的璀璨明珠。在这里，香菇的故事还在继续，产业和文化的发展前景一片光明。