营养菜谱家常菜做法
家常菜系列：从清蒸到炒制，尽享美食之旅
一、清蒸鲈鱼：品味鱼的鲜嫩与姜葱的香气交融
材料：鲈鱼、姜丝、葱丝、料酒、生抽及小米辣。
步骤：
1. 将鲈鱼处理干净后切块，使用姜丝、葱段和料酒进行腌制，让其充分吸收调料的香味，静置10分钟。
2. 上锅蒸8分钟，热气腾腾的鱼肉令人垂涎。倒掉多余的汤汁，撒上一层葱丝和小米辣，再淋上热油和蒸鱼豉油，即可品尝到这道鲜嫩清蒸鲈鱼。
二、山药玉米排骨汤：滋补佳肴，汤浓味美
材料：排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片。
步骤：
1. 排骨焯水去浮沫，与玉米、胡萝卜和姜片一同炖煮40分钟，排骨的肉香与蔬菜的甘甜相互融合。
2. 加入山药续煮30分钟，撒些葱花，加盐调味，一道滋补的山药玉米排骨汤就完成啦。
三、西兰花炒虾仁：色彩鲜艳，口感丰富
材料：西兰花、虾仁、蒜末和盐。
步骤：
1. 西兰花焯水后沥干，虾仁炒至变色。
2. 爆香蒜末，加入西兰花和虾仁翻炒，最后加盐调味。这道菜色香味俱佳，令人回味无穷。
四、青椒炒肉丝：简单美味，家常佳肴
材料：猪里脊、青椒、生抽和淀粉。
步骤：
1. 肉丝用生抽和淀粉腌制10分钟，炒至变色盛出。
2. 青椒炒软后加入肉丝，加盐、蚝油翻炒均匀。一道色香味俱佳的青椒炒肉丝就完成啦。
五、丝瓜炒鸡蛋：清爽可口，夏日好菜
材料：丝瓜、鸡蛋和盐。
步骤：
1. 鸡蛋煎熟盛出，丝瓜切块炒软后加少量水焖煮。
2. 放入鸡蛋翻炒，加盐调味即可。这道菜清爽可口，是夏季的绝佳选择。
六、蛤蜊炒鸡蛋：海鲜与鸡蛋的完美融合
材料：蛤蜊肉、鸡蛋和葱花。
步骤：
1. 蛤蜊肉与蛋液混合，加入料酒和盐搅匀。
2. 热油煎至定型，撒葱花翻炒出锅。这道菜鲜美可口，是海鲜爱好者的首选。
七、蒜蓉西兰花：清爽蔬菜，美味健康
材料：西兰花、蒜末和生抽。
步骤：西兰花焯水后过凉，爆香蒜末后加入西兰花翻炒。淋上生抽和盐调味即可享用这道美味健康的蒜蓉西兰花啦！口感清爽解腻。让人回味无穷！八、番茄菌菇蒸鸡翅：营养美味蒸菜盛宴材料：鸡翅、番茄和菌菇等食材。步骤：鸡翅对半切后腌制十分钟，然后铺上番茄丁和菌菇一同蒸制三十分钟最后撒葱花出锅即可品尝这道营养美味的蒸菜盛宴啦番茄的酸甜与菌菇的鲜美交织在一起为这道菜增添了独特的口感让人食欲大开！搭配建议：在享受这些美食时注重蛋白质与膳食纤维的结合如鲈鱼配山药肉丝配青椒等同时采用蒸炖等烹饪方式以保留食材的营养价值适合各个年龄段的人群享用尽享美食之旅！